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AÇAFRÃO |
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Nome
científico: Crocus
sativus. Características:
Planta herbácea, bulbosa. Folhas compridas, arroxeadas. Flor amarela ou
vermelha. Os estigmas dessecados fornecem o “açafrão” conhecido no
comércio, e que é uma matéria amarela usada como corante e
condimento. Uso doméstico:
É utilizado para dar uma coloração amarelada ao arroz e em sopas e
massas e na indústria alimentícia como condimento, corante natural e
aromatizante. Uso
medicinal:
Os
estigmas encerram propriedades emenagogas, antiespasmódicas, eupépticas,
sedativas. São empregados nos casos de asma, coqueluche, histeria, bem
como contra os cálculos dos rins, do fígado e da bexiga. Oito a dez
estigmas, em infusão, são suficientes para um chá. Para combater as
hemorróidas, aplicam-se cataplasmas quentes, preparados com o infuso
desta planta (três gramas para uma xícara de água). Consumo
desaconselhável para mulheres grávidas. |
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