Nome científico: Carum carvi
Características: Planta herbácea, perene, com aproximadamente 1 metro de altura. Folhas bi ou tri-partidas. Flores pequenas, dispostas em umbelas compostas, de cor branca ou rosada. Fruto muito aromático com sementes bastante semelhantes ao cominho.
Uso doméstico:Utilizado em pratos alemãs, húngaros e eslavos. Usado em bolos, pães, biscoitos, patês, chucrute, sopas, licores, salgados, salada de repolho, carne de porco e pato, marinadas. Usa-se ainda Entram na composição do licor alemão Kümmel, nome pelo qual também são conhecidas. Ressaltam o sabor de vegetais, sendo usadas especialmente para batatas, repolho, cenoura e cogumelos.
Uso
medicinal: