ALHO
 

 

 

 

Nome científico: Allium sativum

Características: Planta hortense da família das Liliáceas.

Uso doméstico: Conhecido há mais de 5.000 anos, o bulbo do alho, com seu odor característico, é utilizado no tempero dos mais diversos tipos de pratos: carnes, sopas, molhos, pães.

Uso medicinal: O uso do alho com como agente medicinal data de época remotíssima, aparecendo na medicina egípcia, hindu e grega. Os compostos sulfurosos que lhe dão o forte odor são na maior parte os responsáveis por suas características medicinais. Ele é antibiótico, expectorante, anticoagulante e antishistamínico.  Favorece ainda a transpiração, reduz a pressão sangüínea e os níveis de colesterol e glicose da sangue.


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