Nome científico: Vanila planifolia andr.
Características:
A Vanila planifolia pertence à família das
orquidáceas. De suas sementes se retira a baunilha . É um subarbusto
sarmentoso, folhas alternas, sésseis, oval-alongadas, inteiras, agudas,
espssas, carnudas, coriáceas. Possui flores branco-esverdeadas, grandes,
em cachos terminais. Como planta trepadeira, necessita como de árvore de
casca e folhas permanentes e de meia sombra.
Uso doméstico: Utilizada no preparo de pratos doces como bolos, tortas, balas, pudins e outros.
Uso
medicinal:
O fruto é usado, em decocção ou infusão, contra as afecções
nervosas, histerismo, convulsões e hipocondria.