Nome científico: Amomum cardamomum
Características: Arbusto. Folhas alternas, estreitas, lanceoladas, acuminadas, quase sésseis, verdes, delgadas. Flores esbranquiçadas em cachos longos, irregulares. Fruto:cápsula.
Uso doméstico:Suas sementes são usadas em sopas, pickles, carne de porco, fígado e para aromatizar licores, lingüiças e salames.
Uso
medicinal:
Perfuma o hálito quando mascado, facilita a digestão e estimula o
apetite. Seu chá é empregado nos casos de dispepsia, ventosidades e
cólicas flatulentas.