CEBOLINHA VERDE

 

 

 

 

Nome científico: Allium fistolosum

Características: Hortaliçaa, pertencente à família das cebolas.. Não possuem bulbo, sendo consumidas somente as folhas.

Uso doméstico:A Cebolinha, tanto crua como cozida, é muito usada nas cozinhas chinesa e ocidental. É indispensável no preparo de saladas, sanduíches, sopas e omeletes. Dá sabor especial em manteigas, queijos cremosos, molhos,massas,carnes,peixes e patês. Pode decorar pratos prontos antes de serem servidos.Possui um sabor mais acentuado que a cebolinha francesa.

Uso medicinal: Contendo ferro e vitaminas diversas, a Cebolinha é estimulante do apetite, além de auxiliar a digestão. Ajuda no combate à gripe, e nas doenças das vias respiratórias.


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