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 CONDIMENTOS E ESPECIARIAS

                                                                                Pesquisa, organização e construção: Luiz Abel Silva.

    Nesta página serão apresentados alguns condimentos (temperos)  e especiarias, seu nome cientifico, uso caseiro (culinário, produtos de beleza, repelentes, chás, etc) e, quando houver, valor medicinal.  Apesar de haver outros condimentos e especiarias de origem mineral, aqui trataremos somente das plantas que servem como tal.       Procurou-se colocar o máximo de tipos, mas sempre faltará algum, motivo pelo qual, se você conhecer um diferente, envie-nos um e-mail procurando seguir a estrutura por nós adotada.

    Condimento e especiarias são aqueles produtos constituídos de uma ou diversas substâncias saborosas, de origem natural, com ou sem valor nutritivo, empregados nos alimentos com o fim de ressaltar ou modificar o seu sabor, podendo ainda ser utilizado como produto de beleza e medicamento. A diferença entre os condimentos e especiarias reside principalmente no fato da segunda ser essencialmente aromática e de poder ser simples, quando constituída por uma só especiaria genuína e pura, ou mista, quando é uma mistura de diversas outras especiarias. Tanto o condimento, quanto a especiaria são de origem vegetal, podendo se originar da planta inteira ou de parte dela. A maior parte dos condimento e especiarias possuem, além das culinárias, qualidades medicinais.