CRAVO-DA-ÍNDIA

 

 

 

 

Nome científico: Caryophilus aromaticus.

Características: Pequeno botão floral do craveiro, árvore de grande porte, que prospera bem nas regiões tropicais e produz a partir dos 7 e além dos 75 anos. Quando colhidos são avermelhados, passando a uma cor castanha escura quando secos.

Uso doméstico: Inteiro ou em pó, pode ser usado em caldas de frutas, em doces à base de coco e abóbora, no quentão e vinho quente, em biscoitos e pão de mel, molhos doces, presunto defumado e pato à Califórnia. Na Europa, em carnes e saladas.

Uso medicinal: Estimulante, excitante e digestivo. Seu óleo acalma a dor de dente.


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