PIMENTA-DE-CHEIRO

 

 

 

 

Nome científico: Capsicum odoriferum

Características: Arbusto solanáceo.A planta é arbustiva, atingindo 120cm de altura, com ampla formação de ramificações laterais, com possibilidade de se tornar-se perene. Normalmente é autopolinizada, todavia a polinização cruzada também pode ocorrer.Dentre a enorme variedade de plantas regionais a pimenta-de-cheiro se destaca pelo perfume marcante e agradável e por sua cor amarela e brilhante. Tem formato de uma bolinha e é autêntica marca registrada da cozinha paraense.

       Uso doméstico: Usada em carnes,  frutos do mar, muqueca, feijão, acarajé, pato no tucupi, tacacá e ensopados em geral.

Uso medicinal:


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